花と緑と人のふれあいシンポジウム
緑を感じる、素敵なくらし
～屋外空間の楽しみ方～
２００７年１０月２７日(土） 入場無料 先着400名
10月は、都市緑化月間です。都市緑化の推進を目的に、花と緑と人のふれあいシンポジウムを開催します。
これまでを振り返りながら、花と緑と人がふれあうために、身近な公園やみどりの屋外空間の上手な使い方を
話題のきっかけに、今後の花と緑と人がふれあえるまちづくりについて、基調講演とパネルディスカッションを
行います。また、会場を隣接する東雲公園に移し緑の屋外空間の上手な使い方の事例を体験するほか、コン
サートをおこないます。
第１部 シンポジウム
時間/１４：００～１７：００
会場/サンスクエア堺Ｂ棟ホール（ＪＲ阪和線 堺市駅前）
講演者：土井 善晴（どい よしはる）氏（料理研究家）
テーマ：「”おいしい”緑の楽しみ方」
屋外での素敵な楽しいすごし方を「食」を通して料理研究家の土井善晴氏に伺います。
今までのピクニックやＢＢＱとは違う、身近にある緑を楽しむことができる新しい屋外での
「おいしい」お話しを聞いてみませんか。
プロフィール
料理研究家 フードプロデューサー
１９５７年、家庭料理の第一人者として定評のあった故・土井勝の次男として大阪に生まれる。
スイス、フランスでフランス料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。
９２年「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。テレビ朝日系「おかずのクッキング」レギュラー講師、朝日放送
「食べて元気ほらね」レギュラーシェフ。他、「日本の家庭料理 独習書（高橋書店）」「野菜等宣言（世界文化社）」
「四季の魚料理（晶文社）」など著作多数。
ホームページ http://oishii-web.hp.infoseek.co.jp/
パネルディスカッション （１４：５０～１６：５０）
土井氏の基調講演を受けて、現在の公園の問題点や今後の展望について学識者の意見を交えながら
話し合います。ガーデンデザイナーとして有名な吉谷桂子氏による、海外での公園の楽しみ方なども紹介
していただき、手軽に実践できる素敵な公園での過ごし方を提案していただきます。
コーディネーター：増田 昇（ますだ のぼる）氏 （大阪府立大学大学院教授）
プロフィール
1952年大阪に生まれる。77年に大阪府立大学大学院農学研究科修士課程を修了。
77-85年市浦都市開発建築コンサルタンツ勤務、85年大阪府立大学農学部助手、
講師、助教授を経て、97年に教授になり現在に至る。
専門はランドスケープ・アーキテクチャー（緑地計画学）。日本造園学会の監事、
日本都市計画学会評議員、大阪府や大阪市等の景観審議会、都市計画審議会、
大阪府森林審議会等の委員を勤める。
著書に「住環境の計画３・集住体を設計する（彰国社）」、
「環境首都関西のデザイン（学芸出版社）」等
パネリスト：土井 善晴(どい よしはる）氏 （料理研究家）
パネリスト：吉谷 桂子（よしやけいこ）氏 （園芸研究家）
プロフィール
7年間の英国滞在経験を活かした、ガーデンライフを提案。
英国を中心にヨーロッパ200ヶ所以上の庭を訪ねる。
また、NHKでもガーデニング番組の企画とキャスター、
講師をつとめる。
緑を活かしたライフスタイルが大人気。
パネリスト：忽那 裕樹（くつな ひろき）氏 （ランドスケープデザイナー、雑誌「ＯＳＯＴＯ」編集長）
プロフィール
公園、広場、集合住宅のランドスケープデザインを多数手がける。
大阪府公園協会発行の雑誌「OSOTO」の編集長を務め、魅力に満ちた
屋外空間の使いこなし方を紹介・提案している。
第２部 イブニング・ガーデンパーティ （雨天決行）
時間/１７：００～２０：００(会場１６：３０～）
会場/東雲公園 （ＪＲ阪和線 堺市駅前）
場所を隣接する東雲公園に移し、吉谷桂子氏の提案によるガーデンテーブルコーディネートを実際に
体感していただきます。
その後、ビューティフルハミングバードによる音楽と軽いお食事などを楽しみながら公園の夜をすごして
いただきます。
高校、大学の同級生だった小池光子（ボーカル）と田畑伸明（アコースティックギター）の二人で、2002年に結成。
小池のすべてを優しく包み込むような歌声と、田畑の強靭できらめくアコースティックギターの音色が、どこにもない彼らだけの世界を創造する。
ホームページ http://www.suzakmusik.com/bhb/works/index.html
事 業 名：地方自治法施行60周年記念事業
主 催 者：堺市 （財）自治総合センター
後 援：総務省 国土交通省近畿地方整備局
共催団体：（財）堺市公園協会 堺市都市緑化推進協議会
応募方法：住所・氏名をご記入のうえ下記までFAXまたははがき、電子メールで。
先着400人。
お問い合わせ先：堺市建設局公園緑地部緑政課
〒５９０－００７８ 大阪府堺市堺区南瓦町３－１
℡０７２－２２８－７４２４ FAX０７２－２２８－１３３６
電子メール koryoku@city.sakai.osaka.jp
※この事業は、宝くじ助成により実施されます。